全台烈酒市場衰退，台灣噶瑪蘭威士忌逆勢增長，金車董事長李玉 鼎29日指出，噶瑪蘭上半年在國內與國外市場銷量均實現雙位數成長 ，其中海外營收占比已超過30％，尤其是韓國、日本表現強勁；以金 車集團來說，威士忌業績快要追上營收占比最高的咖啡。

　　金車集團兩大營收主力產品就是伯朗咖啡、噶瑪蘭威士忌，李玉鼎 表示，上半年集團整體營收較去年同期有高個位數成長，其中威士忌 雙位數成長最突出，咖啡則受連鎖咖啡業競爭稍顯衰退。

　　展望下半年，李玉鼎強調，關稅與匯率都存在不確定性，尤其涉及 到原物料咖啡豆成本高漲等，可能衝擊利潤，對市場審慎以待。

　　海外市場方面，李玉鼎說，金車集團在東北亞市場表現相對穩健， 而中國大陸內需不振，歐洲則受通貨膨脹影響。金車集團目前營收占 比第一大的是咖啡，占比逾4成，第二大為威士忌，占比已逾3成。李 玉鼎指出，威士忌的業績占比正持續追趕咖啡，期未來目標不相上下 、共同成長。

　　金車咖啡事業方面，下半年除推新品外，金車去年斥資千萬改裝的 伯朗咖啡南京店，整體營運綜效顯現，今年加緊北科大的伯朗咖啡改 裝，預計10月重開幕。

　　李玉鼎表示，目前威士忌產能持續擴充，第三期熟成倉庫已啟用， 並計畫明年計畫再蓋一棟新的熟成倉庫，目標年產量為900萬到1,00 0萬瓶。啤酒部分新推「樂啤」新產品，主打親民價格、低酒精度及 零糖概念，市場反應不錯。

　「2025台北國際食品展」6月25日於南港展覽館盛大開幕，台灣優 良食品發展協會（TQF協會）攜手國內外食品重要機構與公協會，在 2025台北國際食品展打造主題亮點展區，並於開展首日舉辦「食品驗 證國際合作研討會」，聚焦「食品驗證」與「機能性食品」兩大核心 議題，宣示推動食品制度國際接軌的決心，吸引眾多國內外產官學研 代表與專業人士蒞臨參與。

　　當天研討會一大亮點為「台灣機能性食品發展協議會（TFFA）」正 式揭牌成立，打造台灣機能性食品產業發展合作平台，集結產學研機 構的能量，共同促進機能性食品產業健全發展。TFFA由TQF協會聯合 7大國內食品專業公協會及研究機構共同組成，包括台灣食品科學技 術學會、台灣食品產業發展協會、台灣保健食品學會、台灣優良食品 發展協會、中華穀類食品工業技術研究所、食品工業發展研究所及農 業科技研究院。

　　研討會也舉辦「TQFA × JFSM × RUBIX」三方合作備忘錄簽署儀 式，建構橫跨台灣、日本與馬來西亞之合作平台，邀請日台交流協會 （JTEA）副代表服部崇、日本食品安全管理協會（JFSM）理事長小谷 雅紀、日本九州KBCC會長田中一成及馬來西亞伊斯蘭教發展局（JAK IM）、清真驗證顧問公司RUBIX等單位代表，共同見證。研討會中也 將同步發布TQF協會新訂的「TQF-B Plus食安管理符合性評鑑方案」 與「TQF機能性食品品質驗證方案」，建構TQF的多元化驗證服務體系 。

　　在展前前一天（24日），TQF協會亦攜手KBCC與熊本產業支援財團 舉辦「日本九州×台灣機能性食品商務合作研討會及商談會」，邀請 熊本大學專家友寄博子教授解析日本機能性食品標示制度，並安排7 家日本九州地區代表性食品企業來台展示保健機能性食品，包含透明 醬油、蜂蜜機能飲品、秋葵加工產品等，開創台日食品產業商務合作 的新契機。

　　此次台北國際食品展期間，TQF主題展區包括集結日本JFSM、馬來 西亞RUBIX、日本KBCC的聯合參展，並結合國內TQF協會的會員廠商包 括金車、味丹生技、大安工研、鑫發達等知名企業，展示經TQF驗證 之優質食品，並搭配試吃與現場互動推廣活動，深化消費者對TQF標 章的信任與品牌認同。

　　TQF協會理事長周能傳表示，面對高齡化社會與全球市場競爭，TQ F協會結合國際驗證經驗與在地產業優勢，持續優化驗證制度、降低 業者海外布局門檻，推動國際商務合作，協助台灣食品產業高值化、 永續化發展。

備受啤酒界關注的世界啤酒大獎（World Beer Awards，WBA）2024年評選結果出爐，「金車柏克金科隆啤酒」勇奪「2024世界最佳科隆啤酒（World's Best Kölsch）」與台灣區冠軍雙項最高殊榮。而「金車柏克金黃金拉格啤酒」也再度蟬聯台灣冠軍（World's Best Helles╱Münchner-Country Winner）。

金車柏克金啤酒此次在WBA競賽共贏得8項殊榮，其中包含1座世界冠軍、2座台灣區冠軍、2面金牌、1面銀牌及2面銅牌的輝煌佳績。

獲得雙冠殊榮的「金車柏克金科隆啤酒」，使用頂層酵母發酵，低溫熟成，帶有西洋梨、百香果與甜瓜等果香香氣，同時採用100%德國特南Tettnang啤酒花，帶出優雅花香，整體呈現細緻清新、乾爽易飲的口感。

「金車柏克金黃金拉格啤酒」則是以經典麥芽香氣拿下拉格啤酒類別的台灣區冠軍，以-0℃冰點在發酵桶中長時間熟成，使風味成熟圓潤，同時擁有乾淨、爽冽絕佳口感。

柏克金科隆啤酒於各大量販通路販售中；柏克金黃金拉格啤酒則於全家、萊爾富、OK超商及各大量販通路皆有販售。更多詳情與通路資訊查詢金車柏克金官網。